24 Mar Membuat Cold Brew Coffee Dengan Hario Mizudashi

Menikmati kopi bersama teman atau keluarga sangatlah menyenangkan. Setiap menikmati kopi, biasanya kita pergi ke coffee shop ternama dan berlama-lama di sana.di coffee shop sendiri, banyak pilihan minuman kopi yang disajikan baik itu panas atau dingin. Di Indonesia, menikmati kopi dalam keadaan panas memang sangat nikmat, tapi menikmati kopi dingin pun tidaklah kalah nikmat dengan kopi panas.

Menikmati kopi dingin dengan cuaca yang sedang panas-panasnya sangatlah nikmat. Menurut beberapa ahli kopi, menyajikan kopi dengan cara cold brew ini bisa menghindari biji kopi teroksidasi akibat suhu panas dan bisa mengekstraksi rasa dalam biji kopi secara lebih utuh dan menyeluruh. Saat ini, untuk menikmati kopi dalam keadaan dingin tidak perlu ke coffee shop, tapi cukup dirumah saja.

Ya, membuat kopi dengan cara cold brew bisa kita lakukan dirumah saat ini. Menggunakan Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot memudahkan Anda membuat kopi dengan cara cold brew menjadi lebih cepat dan mudah. Dengan Hario Mizudashi, Anda bisa menikmati kopi bersama teman atau keluarga, karena dengan Hario Mizudashi bisa untuk 5 cangkir kopi.

Berikut langkah-langkat membuat cold brew coffee dengan Hario Mizudashi:

  1. Masukkan bubuk kopi ke dalam strainer (saringan), lalu pasang kembali strainer ke Hario Mizudashi Pot/botol kaca.
  2. Tuangkan air secara perlaha-lahan kedalam strainer (saringan) yang berisikan bubuk kopi hingga bubuk kopi basah seluruhnya.
  3. Aduk perlahan menggunakan alat pengaduk (usahakan tidak yang tajam agar saringan tidak rusak) agar air dan kopi bisa tercampur seluruhnya.
  4. Volume air yang bisa ditampung Hario Mizudashi ini bisa mencapai 1000ml.
  5. Setelah Hario Mizudashi terisi dengan kopi hasil saringan, masukkan ke lemari pendingin. Waktu ideal untuk ekstraksi cold brew ini adalah 8 – 12 jam, tapi lamanya pendinginan kembali lagi ke selera Anda masing-masing.
  6. Setelah 8 jam (atau lebih), ambil Hario Mizudashi coffee pot dari lemari pendingin. Lepas bagian saringan (strainer), jika Anda tetap menaruh saringan di dalam pot setelah ekstraksi maka rasanya akan menjadi terlalu kuat dan terlalu pahit.
  7. Cold brew coffee bikinan Anda pun siap untuk dinikmati.

Sangat mudah untuk membuat cold brew coffee sendiri dirumah menggunakan Hario Mizudashi Cold Brew Coffee Pot ini. Kopi hasil cold brew pun bisa dinikmati dengan ditambah susu segar atau lainnya sesuai keinginan Anda.