Minum kopi pada umumnya dilakukan banyak orang dalam keadaan panas, tetapi tidak sedikit pula yang juga menikmati minum kopi dalam keadaan dingin. Menikmati kopi mimilki sensasi yang berbeda dengan minum kopi panas. Dalam proses pembuatan kopi dingin pun memilki beberapa cara, salah satunya adalah dengan proses cold brew. Dalam membuat kopi cold brew yang prosesnya cukup panjang, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan agar bisa menghasilkan kopi yang nikmat dan lezat:
- Pemilihan Alat Untuk Membuat Kopi Cold Brew
Pemilihan alat yang tepat untuk membuat kopi cold brew bisa menghasilkan kopi yang nikmat. Salah satu alat untuk membuat kopi cold brew adalah Hario Cold Brew Coffee Pitcher. Selain Cold Brew Coffee Pitcher, ada alat lain dari hario untuk membuat kopi cold brew.
- Salah memilih kopi
Saat membuat kopi cold brew, pemilihan biji atau bubuk kopi harus diperhatikan. Pilihlah kopi sesuai selera atau kopi yang biasa di konsumsi. Jika salah dalam memilih kopi, rasa kopi yang dihasilkan bisa tidak sesuai dengan selera atau keinginan Anda. Dan untuk kehalusan bubuk kopi pun harus diperhatikan. Kopi yang digiling terlalu halus akan membuat rasa menjadi lebih pekat.
- Penyeduhan
Hal terpenting saat membuat kopi cold brew adalah cara dari penyeduhannya. Dalam penyeduhan tau membuat kopi cold brew, sebaiknya menggunakan air yang dingin, atau setidaknya air dengan suhu ruang.
- Waktu Ekstrasi
Setelah proses penyeduhan, ekstrasi kopi yang sudah diseduh membutuhkan waktu yang cukup panjang. Untuk mendapatkan kopi yang nikmat, waktu ekstrasi yang diperlukan rata-rata adalah 8 – 12 jam. Jika lebih dari 12 jam, entah rasa kopi yang dihasilkan akan seperti apa?
- Tempat Penyimpanan
Kelar proses penyeduhan, simpanlah kopi kedalam lemari pendingin agar kopi dingin dengan maksimal. Dan perlu di ingat, cold brew kopi tidak perlu ditambahkan es batu saat proses penyimpanan di lemari pendingin.
Setiap pembuatan cold brew kopi, cara yang dilakukan tiap orang berbeda-beda tergantung seleranya. Sebaiknya ikuti proses yang benar agar menghasilkan kopi yang nikmat dan tidak mengecewakan Anda. So, jangan lupa untuk tetap menggunakan produk hario saat Anda akan membuat kopi!!